Pengunjung Las Vegas akhirnya akan merasakan bagaimana Yan bisa memasak.
Martin Yan, bintang koki TV, pemenang Emmy, pemenang James Beard Award (beberapa), pemilik restoran, penulis buku resep, mentor kuliner, duta global untuk masakan Asia (khususnya Cina), dan pemahat ayam dalam 18 detik (dengan golok), membuka restoran Las Vegas pertamanya.
MY Asia akan memulai debutnya pada 13 Maret di Horseshoe Las Vegas yang baru berganti nama. Review-Journal melaporkan restoran Mei lalu setelah diskusi makan siang eksklusif dengan koki.
Saat dia berbagi saat makan siang, menunya berkisar di seluruh benua: kimchi, cangkir selada udang, sampel dim sum, ayam kari kelapa kuning Thailand, taco babi mu shu, bass laut Chili yang direndam dalam teh melati, steak lada hitam yang mendesis. Menunya, yang diinformasikan oleh perjalanan ekstensif Yan, menampilkan hidangan “dengan cara yang menarik, menghibur, dan bergizi,” kata sang koki.
Lucky Bell Bar, ciri khas Yan, dengan suasana santai di akhir pekan, menampilkan koktail kreatif seperti Kasama Mama (rum, minuman keras jahe, jeruk nipis segar, sirup orgeat), MY Paloma (tequila, minuman keras yuzu, jeruk nipis segar asam, grapefruit merah muda berkilau), dan Lychee in Paradise (vodka, minuman keras elderflower, jus lemon segar, jus leci, Chandon Brut).
Koki membawa “Yan-tertainment” -nya yang terkenal ke restoran seluas 5.300 kaki persegi yang mencakup 150 kursi, dapur terbuka dengan demonstrasi menarik mie, bar mie, area ritel dengan barang dagangan Yan, dan loker makanan penghangat dari mana pengunjung mengambil makanan saat bepergian setelah memesan dan membayar.
Restoran ini juga menawarkan pertunjukan mengubah wajah setiap malam, sebuah seni tradisional Tiongkok di mana para penari membuat perubahan topeng secara instan.
MY Asia didirikan dalam kemitraan dengan ATM Hospitality. Jam akan 11:00-23:00 Senin sampai Kamis dan 11-01:00 Jumat sampai Minggu. Kunjungi myasialv.com dan ikuti @myasialv di Instagram dan Facebook.
Hubungi Johnathan L. Wright di [email protected] Ikuti @ItsJLW di Twitter.
